Recept

Här hittar du ett klassiskt recept på saftig sockerkaka.

Saftig sockerkaka – ingredienser

  • 3 dl vetemjöl
  • 2 dl socker
  • 2 st ägg
  • 1,25 dl mjölk
  • 50 g smör
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker (valfritt för smaksättning)
  • Rivet skal av en halv citron eller en halv apelsin (valfritt för smaksättning)

Så här gör du – 7 enkla steg

  1. Sätt på din ugn, vrid temperaturen till175 grader
  2. Ta fram din sockerkaksform, pensla med fett så att kakan inte fastnar i formen när den är klar
  3. Smält smöret och blanda med din mjölk
  4. Blanda socker och ägg. Vispa tills smeten blir ”fluffig”
  5. Häll i den varma mjölken (från steg 3). Addera smaksättning om du vill.
  6. Rör i mjölet och bakpulvret. Blanda ordentligt och häll smeten ner i sockerkaksformen.
  7. Grädda i ugnen. Det tar cirka 35-40 minuter. Formen ska stå i nedre delen av ugnen.

TIPS! Låt din färdiga sockerkaka svalna något i sockerkaksformen INNAN du stjälper upp den. Då behåller den sin fina form bättre.